Hubové pirohy

Potrebujeme:

• 375 g polohrubej múky
• 1/2 ČL soli
• 2 vajcia
• 1 PL oleja
• 60 ml vody

Plnka:

• 300 g húb
• 4 PL masla
• soľ, mleté čierne korenie
• tymian

[ad][/ad]

Postup: 
Do misy prichystáme múku, soľ, vajce, olej a vodu. Všetko spolu vypracujeme na hladké cesto, prikryté necháme odležať asi 20 minút Na plnku očistíme a nakrájame huby, ktoré opečieme na masle, primiešame tymian. Hotové cesto vyvaľkáme na pomúčenej doske. Pohárom vykrajujeme kolieska s priemerom 7 až 8 cm. Vykrojené kolieska naplníme plnkou. Preložíme napoly, kraje uzavrieme. Vyformované pirohy varíme v slanej vode a na záver uvarené pirohy ešte z každej strany opečieme na masle dozlatista, asi 2 až 3 minúty, a podávame poliate popraženou slaninkou.