Jednoduchý bazový koláč

Potrebujeme:

• 2 celé vajcia
• 100 g trstinového cukru
• 2 PL bazového sirupu
• 1 dl  oleja
• 3 PL mlieka
• 120 g  špaldovej múky
• 1/2 ČL prášku do pečiva
• štipka soli
• nastrúhaná kôra z citróna

[ad][/ad]

Krém:

• 250 g jemného tvarohu
• 100 g mascarpone
• 2 PL bazového sirupu
• 1 PL  práškového cukru

PL=polievková lyžica, ČL=čajová lyžica

Postup:

Formu na pečenie si vystelieme papierom na pčenie. Vyšľaháme si vajíčka s cukrom a primiešame bazový sirup a olej. V samostatnej nádobe zmiešame múku, prášok do pečiva, soľ a nastrúhanú kôru z citróna. Sypkú zmes pomaly primiešavame do tekutej zmesi. Aby bol koláč správne vláčny, primiešame mlieko. Cesto prelejeme do formy a pečieme do zlatista približne 40 minút pri teplote 180 stupňov. Na vychladnutý korpus nanesieme krém. Vyšľaháme mascarpone s tvarohom, pridáme cukor a bazový sirup. Hotový koláč si môžete ozdobiť kvetmi bazy či sezónnym ovocím.