Pšenovo – fazuľové rizoto

Potrebujeme:

• 1 brokolicu
• 2 mrkvy
• 1 cibuľu
• 1 hrnček pšena
• 1 hrnček vody
• 1 PL sójovej omáčky
• 1 KL čili omáčky
• soľ,
• mleté čierne korenie,
• olivový olej

Postup: Sparte najprv pšeno vriacou vodou, potom zalejte vodou (v pomere 1:2) a varte dovtedy, kým sa vyparí voda. Medzitým si na oleji speňte cibuľku, pridajte na kocky nakrájanú mrkvu, na plátky nakrájaný cesnak a krátko restujte do zlatista. Pridajte mrkvu, cesnak, odkvapkanú fazuľu z konzervy a brokolicu. Podlejte sójovou omáčkou, vodou, okoreňte soľou, karí korením a pridajte polovicu KL čili omáčky. Na záver pridajte uvarené pšeno, všetko premiešajte a podávajte.

[ad][/ad]