Tekvicový šalát s rukolou

Potrebujeme:

• 1 maslovú tekvicu
• 3 – 4 strúčiky cesnaku
• parmezán
• soľ
• mleté čierne korenie
• maslo
• rukolu

[ad][/ad]

Postup: 

Maslovú tekvicu ošúpeme a nakrájame na mesiačiky. Na panvici rozpustíme maslo, pridáme nadrobno posekaný cesnak a potom tekvicu. Každý mesiačik opekáme na masle asi 20 minút z obidvoch strán. Ešte na panvici ju osolíme a okoreníme. Na tanier dáme za hrsť rukoly, na to opečenú tekvicu a dozdobíme strúhaným parmezánom.