Zapekaná brokolica

Potrebujeme:

• 1 brokolicu
• 2 biele jogurty (150 g)
• 2 vajcia
• 2 KL bazalkového pesta
• 50 g parmezánu
• 1 bryndzu (125 g)
• 100 g ementálu

Postup:

Brokolicu si umyjeme, pokrájame na ružičky, dáme do nádoby a zalejeme vriacou vodou. Necháme 3 min odpočívať. Medzitým si zamiešame jogurt, vajcia, pesto, nastrúhame parmezán. Brokolicu naukladáme do zapekacej misy, vylejeme na ňu pripravený dresing a poriadne zamiešame. Pečieme 10 minút pri 180 °C. Po zapečení rozmrvíme na povrchu rovnomerne bryndzu, posypeme nahrubo nastrúhaným ementálom a dáme ešte na 10 min zapiecť.

[ad][/ad]