Na pôvode mäsa záleží
Zdravie je to najcennejšie, čo máme a čo si musíme chrániť. Pri kúpe potravín je preto dôležité všímať si ich zloženie a pôvod. Obzvlášť to platí pri mäse Kauza rizikového poľského mäsa sa za pár dní rozšírila po celom Slovensku. Hovädzie mäso z bitúnku v meste Lodž, na ktorom spracovávali aj chorý dobytok, sa v rámci Košíc dostalo aj do
Zdravie je to najcennejšie, čo máme a čo si musíme chrániť. Pri kúpe potravín je preto dôležité všímať si ich zloženie a pôvod. Obzvlášť to platí pri mäse
Kauza rizikového poľského mäsa sa za pár dní rozšírila po celom Slovensku. Hovädzie mäso z bitúnku v meste Lodž, na ktorom spracovávali aj chorý dobytok, sa v rámci Košíc dostalo aj do niekoľkých stravovacích zariadení. U milovníkov steakov, sviečkovej či gulášu prepukla panika, či sa im nedostalo škodlivého kúsku, či už v reštaurácii, jedálni alebo v obchode.
Ak si chcete byť kvalitou mäsa istí, stavte pri svojom výbere na kvalitu od lokálnych farmárov a na mäsové výrobky slovenskej produkcie. Takýto sortiment ponúka Staromestská mäsiareň v rámci siete potravín Klas. V jej kamenných prevádzkach i pri nákupe cez iklas.sk si zákazníci zvykli na kvalitné a vždy čerstvé mäso, aj v BIO kvalite.
Bez zdĺhavého transportu
V ponuke tejto vychýrenej mäsiarne je totiž výlučne mäso od slovenských farmárov, dodávané denne. Veľký dôraz tu kladú na hovädzie mäso. Mäsiareň má vlastný bitúnok, kam dováža mladé býčky a teľatá vychované na lokálnych farmách. Na tomto mieste je mäso následne naporciované, prevezené do mäsokombinátu v Košiciach a rozvážané do všetkých predajní Klas.
Bez zdĺhavého transportu je tak mäso v Staromestskej mäsiarni vždy čerstvé. Zvieratá na bitúnku podliehajú pravidelnej veterinárnej kontrole. Neustály dozor úradných veterinárnych lekárov Regionálnej veterinárnej a potravinovej správy Košice zaručuje vyhovujúci zdravotný stav dobytka.
Správne označenie mäsa
Títo odborníci kontrolujú prepravu zvierat z fariem na bitúnok. Tam totiž nie je možné prijať býka bez toho, aby nebol správne označený identifikačným číslom a pasom, ktorý obsahuje údaje o zvierati, ako napríklad pôvod, farmu a podobne. Vzorky pripraveného mäsa sa pravidelne odoberajú a sú podrobené úradnej kontrole.
Identifikačné údaje sú vedené v centrálnom registri hospodárskych zvierat a musia byť umiestnené aj na viditeľnom mieste v predajni. Pri kúpe mäsa si ich preto vždy všímajte a dávajte si pozor na to, čo kupujete.
(SZ)
Ošípané:
– farma Ipeľský Sokolec
– farma Bruty
– farma Dolné Semerovce
– farma Svodín
– agropodnik Slamoz – Zemplínska Teplica
– farma Drienov
– farma Dávidov
– farma Dúbravka (mangalice)
– agropodnik Slamoz – Zemplínska Teplica
– agrodružstvo Dvorníky
– farma Nová Bodva (teľacie mäso)
– farma Poľany (BIO hovädzie)
– agrodružstvo Soľ
– farma Ložín
– farma Veškovce
– farma Dlhé Klčovo
Najnovšie články
Polícia zadržala v Púchove muža podozrivého z lúpeže v košickej herni
Tip na recept: Tekvicové rizoto s parmezánom a tymianom
V Košiciach slávnostne vypravili Retrovlak, zamieril do Slavca a Betliara
