Jednoduchý recept na krémovú gaštanovú polievku

Sezóna chutných a zdravých gaštanov sa začína a my vám prinášame skvelý recept na krémovú gaštanovú polievku, ktorú zvládne uvariť aj začiatočník.

Na prípravu budeme potrebovať:

• 250 g gaštanov;
• cibuľu;
• pór;
• cesnak;
• maslo;
• mrkvu;
• mlieko;
• smotanu na šľahanie;
• soľ;
• mleté čierne korenie.

Na masle orestujeme nadrobno nakrájanú cibuľu, cesnak, pór a mrkvu. Pridáme očistené gaštany a všetko zalejeme mliekom a smotanou. Varíme na miernom plameni, dokiaľ nezmäknú gaštany. Ak sú gaštany hotové, polievku dáme preč z ohňa a suroviny v nej dôkladne rozmixujeme. Znovu dáme na mierny plameň, necháme chvíľku prevrieť, dochutíme soľou a čiernym korením a jedlo máme hotové. Ak ste milovníkmi húb, môžete ich do polievky pri servírovaní pridať tiež. Stačí, ak ich orestujete na masle spolu s cesnakom a dochutíte soľou.

Dobrú chuť!

(Sofia Budkaiová)