Tip na recept: Gnocchi v smotanovej omáčke so špenátom a sušenými paradajkami
Hľadáte inšpiráciu na rýchle, sýte a mimoriadne chutné jedlo, ktoré zvládnete pripraviť za pár minút? Zemiakové gnocchi v krémovej smotanovej omáčke s čerstvým špenátom, sušenými paradajkami a parmezánom sú ideálnou voľbou na obed i večeru.
Filip Guldan
23. 5. 2026
Ingrediencie (4 porcie):
- 500 g zemiakových gnocchi
- 150 g čerstvého špenátu
- 100 g sušených paradajok v oleji
- 2 strúčiky cesnaku
- 250 ml smotany na varenie
- 50 g parmezánu alebo tvrdého syra
- 2 lyžice olivového oleja
- Soľ a mleté čierne korenie podľa chuti
- Štipka muškátového orieška (voliteľné)
MOHLO BY VÁS ZAUJÍMAŤ
Tip na recept: Cestoviny s pestom z medvedieho cesnaku a orechmi
Postup:
Príprava gnocchi:
- Gnocchi uvarte podľa návodu na obale v osolenej vode.
- Keď vyplávajú na povrch, sceďte ich a odložte bokom.
Príprava omáčky:
- Sušené paradajky nakrájajte na menšie kúsky.
- Na panvici rozohrejte olivový olej a krátko orestujte pretlačený cesnak.
- Pridajte sušené paradajky a premiešajte.
Špenátová časť:
- Do panvice pridajte čerstvý špenát a nechajte ho krátko zvädnúť.
- Prilejte smotanu na varenie a premiešajte.
- Prisypte nastrúhaný parmezán a miešajte, kým sa syr nerozpustí.
Dochutenie a spojenie:
- Omáčku dochuťte soľou, korením a prípadne muškátovým orieškom.
- Do hotovej omáčky pridajte uvarené gnocchi a jemne premiešajte, aby sa obalili omáčkou.
- Krátko spolu prehrejte.
Gnocchi v smotanovej omáčke so špenátom a sušenými paradajkami podávajte horúce, posypané ďalším syrom alebo čerstvými bylinkami. Jedlo je krémové, sýte a vhodné na rýchly obed aj večeru.
Dobrú chuť!
