Tip na recept: Zapekané cestoviny so šunkou a syrom
Zapekané cestoviny so šunkou a syrom patria medzi obľúbené jedlá domácej kuchyne, ktoré spájajú jednoduchosť prípravy s plnou a syrovou chuťou. Tento recept je ideálny na rýchly obed či večeru, keď chcete nasýtiť celú rodinu bez zbytočne zložitých krokov, pričom výsledkom je chrumkavý povrch a krémové vnútro plné poctivých surovín.
Filip Guldan
28. 3. 2026
Ingrediencie (4 porcie):
- 400 g cestovín (kolienka, penne alebo vrtuľky)
- 250 g šunky
- 200 g tvrdého syra (napr. eidam, gouda)
- 200 ml smotany na varenie
- 2 vajcia
- 1 menšia cibuľa
- 2 lyžice oleja alebo masla
- Soľ a mleté čierne korenie podľa chuti
- Maslo na vymastenie zapekacej misy
Postup:
Príprava surovín:
- Cestoviny uvarte v osolenej vode podľa návodu na obale a sceďte.
- Šunku nakrájajte na menšie kocky alebo prúžky.
- Syr nastrúhajte nahrubo.
- Cibuľu ošúpte a nakrájajte nadrobno.
Základ:
- Na panvici rozohrejte olej alebo maslo a orestujte cibuľu dozlatista.
- Pridajte šunku a krátko ju opečte.
- Premiešajte s uvarenými cestovinami.
Zaliatie a pečenie:
- Zapekaciu misu vymastite maslom a vložte do nej zmes cestovín so šunkou.
- V miske rozšľahajte vajcia so smotanou, osoľte a okoreňte.
- Zmes nalejte na cestoviny a posypte nastrúhaným syrom.
- Pečte v rúre vyhriatej na 180 °C približne 25–30 minút, kým povrch nezozlatne.
Zapekané cestoviny so šunkou a syrom podávajte teplé, ideálne s kyslou uhorkou alebo čerstvým zeleninovým šalátom. Ide o rýchle a sýte jedlo vhodné na obed aj večeru.
Dobrú chuť!
