Národný tím kuchárov Slovenska dosiahol vynikajúce výsledky na Európskom Grand Prix a semifinále GLOBAL CHEFS CHALLENGE 2025, ktoré sa konalo v dňoch 16. až 18. februára 2025 v talianskom Rimini. Na prestížnom podujatí, organizovanom Svetovou asociáciou kuchárskych spolkov (World Association of Chefs‘ Societies), sa zhromaždili špičkoví kulinári z celej Európy, aby predviedli svoje zručnosti a kreativitu, s cieľom postúpiť na svetové finále.
Slovensko reprezentovali členovia Národného tímu kuchárov Slovenska – Alexandra Krajčovičová a Andrej Róth, pod vedením kapitána Národného tímu a majstra šéfkuchára Jozefa Hromjáka, za asistencie talentovaného commis (pozn. – pomocný kuchár) Alexa Beera.
Andrej Róth súťažil 17. februára 2025 v hlavnej seniorskej kategórii proti reprezentantom z Talianska, Francúzska, Srbska, Albánska, Lotyšska, Chorvátska, Islandu, Rumunska, Holandska, Švédska, Čiernej Hory, Estónska, Česka, Maďarska, Dánska, Portugalska, Anglicka a Cypru. Skvelý šéfkuchár z Residence Hotel Donovaly, za pomoci commis Alexa Beera z rezortu VILLA SANDY, predviedol mimoriadny výkon, za ktorý zaslúžene získal druhé miesto v regióne Stredná Európa, čím Slovensku zabezpečil postup na svetové finále Global Chefs Challenge. To uskutoční v roku 2026 vo Walese, vo Veľkej Británii. „Súťaž v Rimini bola náročná, ale zároveň nesmierne obohacujúca. Som hrdý na náš tím a teším sa na svetové finále, kde budem môcť opäť reprezentovať našu krajinu,“ povedal k svojmu skvelému výkonu Andrej Róth.
Južanskí seniori si užili Valentínsky bál plný hudby a tanca (FOTO)
Alexandra Krajčovičová zabojovala 16. februára 2025 v juniorskej kategórii, kde súperila s konkurentmi z Talianska, Francúzska, Srbska, Albánska, Chorvátska, Islandu, Rumunska, Švédska, Čiernej Hory, Estónska, Česka, Cypru a Nórska. V tvrdej konkurencii získala diplom a obsadila druhé miesto v regióne Stredná Európa. „Bola to pre mňa veľká česť reprezentovať Slovensko na tak prestížnom podujatí. Vždy vidím priestor na zlepšenie, a to nás v konečnom dôsledku posúva. Môj cieľ je zostať trpezlivá, odhodlaná, skromná a zapálená do tejto krásnej práce. A postupne sa dostaví ďalší progres,“ zhodnotila talentovaná mladá kuchárka, ktorá po súťaži odchádza zo Slovenska zbierať nové skúsenosti do trojhviezdičkovej michelinskej reštaurácie v Antverpách.
Súťažné úlohy zahŕňali prípravu špičkových jedál s témami halibut a teľací chrbát i pečeň. Slovenskí reprezentanti jedlá pripravoval v súlade s ideou Novej kuchyne Slovenska, ktorú Národný tím kuchárov Slovenska dôsledne háji, aj na medzinárodnom poli. Hodnotili sa všetky aspekty – čas, chuť, textúra, vyváženosť jedál, použité suroviny, spracovanie a príprava, udržateľnosť, kreativita a vizuálne spracovanie. „Slovenský tím preukázal výnimočné schopnosti a odhodlanie. Dosiahnuté úspechy sú dôkazom tvrdej práce, oddanosti kulinárskemu umeniu a slovenskej kuchyni. Ďakujeme všetkým, ktorí nás podporili v našom snažení,“ zhodnotil Jozef Hromják, kapitán Národného tímu kuchárov Slovenska a šéfkuchár rezortu VILLA SANDY, ktorý sa dlhodobo venuje rozvoju talentov a gastronómie na Slovensku. Príkladom rozvoja talentov je práve člen postupujúceho tímu Alex Beer, ktorý je študentom košickej Hotelovej akadémie a zároveň členom tímu Jozefa Hromjáka v rezorte VILLA SANDY.
V cukrárskej kategórii Slovensko na súťaži zastupoval Karol Tarr, ktorého tím dosiahol skvelú bronzovú medailu a obsadil tretie miesto v regióne Stredná Európa. Popri účasti na svetovom finále Global Chefs Challenge je ďalšou súťažnou výzvou pre Národný tím kuchárov Slovenska na rok 2026 novembrový Svetový pohár kulinárov v Luxemburgu. Národný tím kuchárov je členom Slovenského zväzu kuchárov a cukrárov. Účasť na podujatí sa konala s podporou Ministerstva cestovného ruchu a športu Slovenskej republiky.
Galéria
